Saboree Zaragoza y su provincia en las II Jornadas Gastronómicas

El Palacio de Sástago será la sede de las jornadas

Las II Jornadas Gastronómicas organizadas por la DPZ expondrán el mejor sabor de Zaragoza y su provincia

La Diputación Provincial de Zaragoza (DPZ) organiza esta semana, en el Palacio de Sástago, las II Jornadas Gastronómicas de la provincia. Este encuentro sirve para presentar los productos zaragozanos y a los profesionales del sector, con el objetivo de que se establezcan relaciones comerciales y de que la gastronomía se convierta en un atractivo turístico más del territorio.

Con este objetivo, este miércoles y este jueves, a partir de las 19.00 horas, habrá catas de las novedades enológicas de la provincia, de aceites del año y degustaciones de otros productos gastronómicos, con Denominación de Origen, productos con la 'C' de calidad e, incluso, productos ecológicos.

Además. las jornadas también servirá para dar a conocer en sociedad a diversas agrupaciones aragonesas relacionadas con el mundo de la gastronomía como por ejemplo: la Asociación Aragonesa de Enólogos; la Asociación Europea de Cocineros Euro-Toques y la Asociación de Sumilleres de Aragón.

Asimismo, la Academia Aragonesa de Gastronomía reconocerá a la Institución Fernando el Católico de la DPZ y durante los dos días habrá animación musical en el Palacio de Sástago a cargo del grupo 'Tocando al viento'. Las jornadas concluirán este jueves con una fiesta de la gastronomía zaragozana.

Por otro lado, en este encuentro gastronómico se presentarán dos publicaciones: los 'Paseos gastronómicos por la provincia de Zaragoza', de Miguel Caballú; y las 'Diez rutas gastronómicas por Zaragoza la provincia', dos libros que ayudan en la promoción de los productos y enclaves zaragozanos.