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Saboree Zaragoza y su provincia en las II Jornadas Gastronómicas

El Palacio de Sástago será la sede de las jornadas
El Palacio de Sástago será la sede de las jornadas

Las II Jornadas Gastronómicas organizadas por la DPZ expondrán el mejor sabor de Zaragoza y su provincia

La Diputación Provincial de Zaragoza (DPZ) organiza esta semana, en el Palacio de Sástago, las II Jornadas Gastronómicas de la provincia. Este encuentro sirve para presentar los productos zaragozanos y a los profesionales del sector, con el objetivo de que se establezcan relaciones comerciales y de que la gastronomía se convierta en un atractivo turístico más del territorio.

Con este objetivo, este miércoles y este jueves, a partir de las 19.00 horas, habrá catas de las novedades enológicas de la provincia, de aceites del año y degustaciones de otros productos gastronómicos, con Denominación de Origen, productos con la 'C' de calidad e, incluso, productos ecológicos.

Además. las jornadas también servirá para dar a conocer en sociedad a diversas agrupaciones aragonesas relacionadas con el mundo de la gastronomía como por ejemplo: la Asociación Aragonesa de Enólogos; la Asociación Europea de Cocineros Euro-Toques y la Asociación de Sumilleres de Aragón.

Asimismo, la Academia Aragonesa de Gastronomía reconocerá a la Institución Fernando el Católico de la DPZ y durante los dos días habrá animación musical en el Palacio de Sástago a cargo del grupo 'Tocando al viento'. Las jornadas concluirán este jueves con una fiesta de la gastronomía zaragozana.

Por otro lado, en este encuentro gastronómico se presentarán dos publicaciones: los 'Paseos gastronómicos por la provincia de Zaragoza', de Miguel Caballú; y las 'Diez rutas gastronómicas por Zaragoza la provincia', dos libros que ayudan en la promoción de los productos y enclaves zaragozanos.

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