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San Martín de la Virgen del Moncayo acoge un nuevo otoño “micológico”

Francisco Lamata, José Manuel Larque y Javier Cortés en la presentación de las jornadas
Francisco Lamata, José Manuel Larque y Javier Cortés en la presentación de las jornadas

Hoy comienza la octava edición de las Jornadas Micológicas que organiza el municipio zaragozano, y que atraen a visitantes de todo el territorio nacional durante tres fines de semana

Este viernes 21 de octubre se pone en marcha la octava edición de las Jornadas Micológicas de San Martín de la Virgen del Moncayo, una de las citas turísticas y gastronómicas con más tradición de la provincia durante la llegada del otoño, y que está patrocinada por la Diputación Provincial y por el propio municipio zaragozano.

Las Jornadas se celebran entre el 21 de octubre y el 6 de noviembre y plantean una variada oferta de actividades, especialmente relacionadas con la recolección y degustación de setas, uno de los manjares más preciados de la zona del Moncayo.

El diputado delegado del Area de Cultura de la Diputación Provincial de Zaragoza, José Manuel Larqué, ha explicado que esta iniciativa “combina Cultura, Turismo, Naturaleza y Gastronomía de una forma muy acertada”, y ha invitado a todos los ciudadanos de la provincia, “en especial a los amantes de las setas, a participar en estas Jornadas, a disfrutar de un paseo otoñal por el Moncayo, recolectando y clasificando setas con la ayuda de expertos, y a disfrutar de un exquisito menú micológico”.

Por su parte, el concejal de Cultura de San Martín de la Virgen del Moncayo, Francisco Lamata, señala que la oferta de actividades es “muy variada, desde salidas al monte o cursillos de cocina, hasta charlas de orientación en la naturaleza, sin despreciar la labor educativa y de respeto hacia el medioambiente”. El coordinador del centro micólogico de San Martín, Javier Cortés, ha explicado que durante los tres fines de semana que dura la actividad participan ciudadanos y turistas “de toda España”, y ha hecho un llamamiento al “respeto y responsabilidad” de las personas que van al Moncayo a coger alguna de las 120 especies distintas de setas comestibles que ofrece el otoño en esta zona de la provincia zaragozana.

Las actividades de las Jornadas Micológicas de San Martín del Moncayo incluyen la salida al campo a recoger setas, la clasificación y determinación de especies recogidas, un curso de iniciación a la clasificación micológica y talleres de cocina, entre otras actividades.

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