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| José Luis Yzuel | |
La Asociación de Empresarios de Restaurantes de Zaragoza y provincia (HORECA), ha convocado un año más el Certamen de Restaurantes de Zaragoza y Provincia, ya en su novena edición, que se desarrollará desde el 10 de febrero al 10 de abril de 2008.
Desde este domingo, 16 restaurantes de Zaragoza y su provincia, ponen en sus cartas, a disposición del público, los diferentes platos presentados a concurso. Cada restaurante tiene la posibilidad de presentar hasta tres platos.
El Jurado Calificador visitará todos los establecimientos para valorar los platos por su elaboración, presentación, degustación y otros aspectos importantes, como por ejemplo, el servicio de sala e instalaciones del restaurante.
El presidente de HORECA, José Luis Yzuel, se ha mostrado muy satisfecho con la novena edición y ha hablado de “consolidación del certamen y de un buen escaparate para la gastronomía aragonesa”. Yzuel ha destacado la variedad del concurso ya que “los platos se premian desde el más innovador hasta el más tradicional”. Asimismo, Yzuel, ha mostrado su disposición a hacer que la gastronomía aragonesa se difunda durante la Expo, sin embargo, ha reconocido que “el visitante de la muestra muere como tal en la Expo. La programación del recinto es muy intensa y es complicado que el que venga salga a comer a restaurantes de la ciudad o la provincia”.
El certamen cuenta con el patrocinio del Gobierno de Aragón a través del Departamento de Agricultura y Alimentación, el Patronato Municipal de Turismo, el Patronato Provincial de Turismo, la Cámara de Comercio, Grandes Vinos y Viñedos, La Zaragozana, Topgel, Montblanc, OMS y Viñas y Aragón Televisión.
